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椰子螺的味道鲜美、脆嫩Q弹……
不要吹,其实它不是那么好吃,肉质韧得像橡皮一样。
牙口要是不好,千万别尝试。
严初九小时候就吃椰子崩掉过一颗牙,尽管那也是他刚好换牙的时候。
椰子螺的烹饪方法倒是挺多,蒸煮、清炒、做汤……等等,其中爆炒椰子螺被认为是最好的做法之一。
不过想吃到椰子螺里面的肉,并不是一件容易的事情。
螺壳十分的坚硬,一般人很难打开它取到里面的螺肉。
不过对于从小在渔村长大,吃惯了各种海螺的严初九而言,这也不算多难的事情。
费劲去打开螺壳干嘛?
直接取里面的肉就行了!
严初九知道的取肉方法有好几种,最简单的就是水煮法和火取法。
水煮法:把椰子螺放到水中煮熟,然后用叉子或筷子插进去,直接就可以将里面的肉�
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